首页  |  买一束康乃馨多少钱  |  格子衬衫搭配图片  |  电饭锅可以煲排骨汤吗  |  安顺哪个高铁站离黄果树瀑布近
首页>栏目>内容详情

鱼丸的制作方法和配方

鱼丸是一种传统的中式小吃,制作方法简单,味道鲜美,深受消费者喜爱。下面介绍一下鱼丸的制作方法和配方。

材料:

- 鱼肉(可以是鲜鱼、冰冻鱼或者鱼浆):500克。

- 木薯粉:100克。

- 姜蒜末:适量。

- 盐:适量。

- 鸡蛋清:1个。

- 生抽:适量。

- 香油:适量。

步骤:

1. 如果使用鲜鱼,首先将鱼去鳞、去骨、去皮,然后切成小块。如果使用冰冻鱼或者鱼浆,可以直接使用。

2. 将鱼肉放入料理机中打成鱼泥。

3. 将鱼泥放入大碗中,加入木薯粉、姜蒜末、盐、鸡蛋清、生抽、香油等调料,搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鱼肉泥用力抓打,打至有弹性。

5. 取一小块鱼肉泥,用手掌搓成小球状,再用力投掷至碗中,重复此步骤直至鱼肉泥用完。

6. 将鱼丸放入沸水锅中煮熟,至鱼丸浮起即可捞出,放入冷水中浸泡一会儿,可以让鱼丸更加筋道。

鱼丸的制作方法看似简单,但是要做出口感好的鱼丸还需要多加练习和掌握技巧。饮食专家提醒,制作鱼丸时要注意保持鱼肉的新鲜度和卫生,尤其是在夏天高温时更要注意。

16.163.204.60:20002·编辑
分享到:

博体育用品有限公司 版权所有:Copyright © 16.163.204.60:20002 All Rights Reserved. 鲁ICP备18044308号

中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网违法和不良信息举报中心 举报电话:12377 举报邮箱:jubao@12377.cn

博体育用品有限公司

版权所有:Copyright © 16.163.204.60:20002 All Rights Reserved.

鲁ICP备18044308号